Рыбные новинки!

Легкая закуска из саргана

Сарган (200 гр.), панируется в муке, обжаривается на оливковом масле, подается с гарниром из микс­ салата, рукколы, редиса и стебля сельдерея. Заправляется «Акроме»(оливковое масло, сок лайма, соль, сахар)
Выход: 230 гр., цена ­ 590 руб.

Жареный сарган

Сарган (300 гр.), панируется в муке, обжаривается на оливковом масле, подается с гарниром из печеного картофеля в кляре и бисквитом из морской капусты, выкладывается на соус «Шарон»(топленое масло, белое вино, желток, эстрагон, сок лимона, соль).
Выход: 300 гр., цена ­ 750руб.